299 kr
Druvor från utvalda äldre vinrankor i söderläge. Jordmån, Kalkhaltig lera
Prestigevin som endast produceras toppår.
Separerad vinfiering pga olika mognadstider för druvsorterna. Handskördade druvor med manuellt urval och avstjälkning. Maceration under 20 dagar vid 28-30 grader med frekvent överpumpning.
Lagring på Allier träfat under 16-24 månader. Buteljering 2 år efter skörden.
Helt ofiltrerat, kan innehålla sediment.
Total produktion 1000-1500 per tillfälle, tillverkas bara under utvalda år.
Bra lagringsegenskaper, 8-10 år
Komplext men harmoniskt balanserat. Tydlig doft av kryddor och mogen mörk frukt. Cedertoner.
Kraftfullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner.
Ett mycket bra matvin!
Alkoholhalt 15%
Restsötma 0 g/L
Total syra 5,63 g/L
Innehåller sulfiter
Vilt, grillat kött och vällagrade ostar.
| Alkoholhalt | 15% |
|---|---|
| Årgång | 2019 |
| Druva | Barbera, Cabernet Sauvignon |
| Flaska | 750 ml |
| Område | Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte |
| Producent | Dacasto Duilio |
| Systembolaget artikelnummer | 51724 |
Metodo Classico / Alta Langa. Passar till pastarätter, skaldjurstallrikar, ostron och som ett fantastiskt sällskapsvin! Utmärkt med Tre Bicchieri av Gambero Rosso 2021 Bdb 100% Chardonnay
Intressant och kraftfull Metodo Classico mousserande Rosé gjord på barbera druvan och som är perfekt som mat- och sällskapsvin.
En härlig kraftfull Chardonnay med tydliga ektoner men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut. Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
Kraffullt, stramt med balanserad syra och fina silkiga tanniner. Lättare fattoner och med ett långt slut. Finns ett fåtal kvar på lager. Ny årgång på ingång.
Ett Barberavin av absolut högsta kvalitet från en cru vingård med väldigt lågt skördeuttag. Handgjort i minsta detalj från selekteringen av druvorna till sista handen vid buteljeringen. Ett fantastiskt vin för älskare av barbera druvan när den är som bäst!
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkte Gambero Rosso 2018 Millesimato med 3 bicchiero
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
