195 kr
Viognierdruvorna till detta vin kommer från vingårdar i byn Vinchio straxt ovanför Nizza Monferrato.
Jordmånen är sandblandad lerjord. Druvorna är handplockade i slutet av augusti och genomgår en 4 timmar lång varsam pressning så snart druvorna är i vineriet.
Vinet genomgår en 30 dagars temperaturkontrollerad jäsning vid 18 grader på ståltank. Man har så här långa tider för att behålla en fin frukt och syra.
Efter jäsningen lagras vinet i 4 månader på stål- och betongtankar med jästfällningen med frekventa omdragningar.
Ett härligt fruktigt vin som med fördel dricks ugnt. Kan lagras några år.
Doftrikt, aromatiskt med tropiska toner och stenfrukt. Lite kanel på slutet.
Strukturerat med en fin munkänsla, något fet känsla med bra längd . Ett fruktigt och fräsch vitt vin.
Alkoholhalt,14 %
Restsocker 1 g/L
Total syra 5 g/L
Innehåller sulfiter
Passar perfekt till skaldjur, fiskrätter, risotto eller som ett trevligt sällskapsvin.
Serveras vid 8-10°C
Härligt vin från en av Piemontes bästa vingårdar som producerar mousserande. Perfekt till en aperitivo, passar även utmärkt som matvin till skaldjur, fisk och lättare rätter på ljust kött. 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Krafullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner. Ett mycket bra matvin!
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
