260 kr
Druvor från 85-åriga rankor som växer på kalkhaltig lera i sydläge. Single cru.
Druvorna skördas för hand i oktober,
pressas försilktigt och genomgår en 20 dagars lång maceration. Efterföljande lagring under 12-16 månader på medelstora ekfat och tonneaux, den avslutas sedan med 6 månader på stålfat. Buteljering ca 2 år efter skörden. Vilar sedan på flaska i 6 månader innan säljstart. Helt ofilterat, kan innehålla lite sediment.
Total produktion ca 5500 flaskor per år.
Bra lagringsegenskaper, 8-10 år
Kratfull, intensiv och komplex. Mogna mörka bär, vanilj, örter och något balsamiska toner.
Kraffullt, stramt med balanserad syra och fina silkiga tanniner. Lättare fattoner och med ett långt slut.
Alkoholhalt 15%
Restsocker 0 g/L
Total syra 6,3 g/L
Köttbaserade kraftigare rätter, feta pastarätter och vällagrade ostar.
| Alkoholhalt | 15% |
|---|---|
| Årgång | 2022 |
| Druva | 100% Barbera |
| Flaska | 750 ml |
| Område | Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte |
| Producent | Dacasto Duilio |
| Systembolaget artikelnummer | SB Art 51800 |
Dolcetto från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Ett mycket bra balanserat vin med fina tanniner och ett långt slut. Druvtypiskt.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
