0 kr
Riesling Spätlese Trocken från vingårdsläget Domherr i Piesport, Mosel. Vingården ligger nederst på bergssidan i sydost läge direkt söder om samhället. Vingården på 4 Ha är en av Mosels minsta. Läget här är ett av de högst klassade i Piesport och här producerar man ett torrare vin med lite lägre restsötma och något högre alkoholhalt.
Vinet är helt igenom organiskt med ett minimum av påverkan under vinifieringsprocessen. Druvorna handplockas i slutet av oktober. Efter en varsam pressning jäser druvsaften med naturliga jäststammar vid låg temperatur under kontrollerade former.
Vinet lagras med jästfällningen på ståltank under minst 6 månader innan omdragningar för att klarna vinet utan tillsatser. Något svavel är tillsatt vid buteljeringen för längre hållbarhet.
Buteljering under efterföljande år i Maj-Juli. Vinet flasklagras oftast flera år innan säljstart.
Vinet vinner på många års lagring. Det kan ligga i källaren 10-15 år.
Eftersom vinet är helt naturligt kan det ibland vid öppning av flaskan upplevas något reduktivt, vi rekommenderar i så fall dekantering och luftning någon stund.
Kraftfull doft med en fin mineralitet, krutdoft och tropiska frukter.
Ett druvtypiskt vin med hög syra, mycket bra balans och någon lätt restsötma. Vinet upplevs som kraftfullt med ett fint slut och med bra längd.
Alkoholhalt 13%
Restsötma 4,3 g/L
Total syra 6,2 g/L
Innehåller sulfiter
Passar till skaldjur, ostron och maträtter som drar åt det syrliga hållet, gärna asiatiskt. Fungerar även bra till friterade fisk- och skaldjursrätter som har lite pressad citron på sig.
| Alkoholhalt | 13% |
|---|---|
| Årgång | 2020 |
| Druva | Riesling |
| Flaska | 750 ml |
| Område | Mosel, Piesport, Tyskland |
| Producent | Reuscher-Haart |
| Systembolaget artikelnummer | 70518 |
En härlig kraftfull Chardonnay med tydliga ektoner men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut. Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Langhe Nebbiolo från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Tilltalande fräschör av torkade rosor och röda bär. Elegant med fina tanniner. Perfekt att dricka ung men tål även flera år i källaren.
Härlig Barbera från Monforte d´Alba med hög syra och tydlig fin frukt. Ett mycket balanserat vin med långt slut. Druvtypiskt.
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkt med 3 bicchiero av Gambero Rosso
Barolovin, med den kraft som en barolo från Monforte d´Alba skall ha. Vinet speglar jordmånen i området. Maskulint med mörka toner och långt fint slut.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
