Gianfranco Alessandria - DOC Dolcetto d´Alba / Privatimport PI 10506
Dolcetto från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Ett mycket bra balanserat vin med fina tanniner och ett långt slut. Druvtypiskt.
Följ oss på Instagram
229 kr
Arneisdruvorna till detta vin kommer från vingårdar i området Roero Piemonte. Jordmånen är kalkhaltiga sandjordar från tidigare sjöbotten.
Druvorna är handplockade i början av september och genomgår en 4 timmar lång varsam pressning så snart druvorna är i vineriet.
Vinet genomgår efter det en 30 dagars temperaturkontrollerad jäsning vid 18 grader på ståltank. Man har så här långa tider för att behålla en fin frukt och syra. Efter jäsningen lagras vinet i 3 månader på ståltank med frekventa omdragningar. Vinet genomgår en ytterligare lagring 500 l Acaciafat under 5-6 månader innan buteljering.
Ett härligt och kraftfullt vin som njuts fint redan idag. Kan lagras upp till 10 år.
I näsan har vi ett delikat, floralt vin med toner av vita blommor, persika och acacia.
I munnen är vinet strukturerat, helt torrt och välbalanserat med fin syra och fin frukt. Härlig munkänsla en liten pepprighet på slutet. Områdestypiskt.
Alkoholhalt,13,5 %
Restsocker 0,2 g/L
Total syra 4,76 g/L
Innehåller sulfiter
Passar perfekt till skaldjur, fiskrätter, risotto eller som ett trevligt sällskapsvin.
Serveras vid 10-12°C
Dolcetto från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Ett mycket bra balanserat vin med fina tanniner och ett långt slut. Druvtypiskt.
Langhe Nebbiolo från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Tilltalande fräschör av torkade rosor och röda bär. Elegant med fina tanniner. Perfekt att dricka ung men tål även flera år i källaren.
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.