229 kr
Arneisdruvorna till detta vin kommer från vingårdar i området Roero Piemonte. Jordmånen är kalkhaltiga sandjordar från tidigare sjöbotten.
Druvorna är handplockade i början av september och genomgår en 4 timmar lång varsam pressning så snart druvorna är i vineriet.
Vinet genomgår efter det en 30 dagars temperaturkontrollerad jäsning vid 18 grader på ståltank. Man har så här långa tider för att behålla en fin frukt och syra. Efter jäsningen lagras vinet i 3 månader på ståltank med frekventa omdragningar. Vinet genomgår en ytterligare lagring 500 l Acaciafat under 5-6 månader innan buteljering.
Ett härligt och kraftfullt vin som njuts fint redan idag. Kan lagras upp till 10 år.
I näsan har vi ett delikat, floralt vin med toner av vita blommor, persika och acacia.
I munnen är vinet strukturerat, helt torrt och välbalanserat med fin syra och fin frukt. Härlig munkänsla en liten pepprighet på slutet. Områdestypiskt.
Alkoholhalt,13,5 %
Restsocker 0,2 g/L
Total syra 4,76 g/L
Innehåller sulfiter
Passar perfekt till skaldjur, fiskrätter, risotto eller som ett trevligt sällskapsvin.
Serveras vid 10-12°C
Kraffullt, stramt med balanserad syra och fina silkiga tanniner. Lättare fattoner och med ett långt slut. Tillfälligt slut, ny årgång 2021 på gång. Kommer snart.
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkt med 3 bicchiero av Gambero Rosso
Krafullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner. Ett mycket bra matvin!
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
