254 kr
Druvor från 85-åriga rankor som växer på kalkhaltig lera i sydläge. Single cru.
Druvorna skördas för hand i oktober,
pressas försilktigt och genomgår en 20 dagars lång maceration. Efterföljande lagring under 12-16 månader på medelstora ekfat och tonneaux, den avslutas sedan med 6 månader på stålfat. Buteljering ca 2 år efter skörden. Vilar sedan på flaska i 6 månader innan säljstart. Helt ofilterat, kan innehålla lite sediment.
Total produktion ca 5500 flaskor per år.
Bra lagringsegenskaper, 8-10 år
Kratfull, intensiv och komplex. Mogna mörka bär, vanilj, örter och något balsamiska toner.
Kraffullt, stramt med balanserad syra och fina silkiga tanniner. Lättare fattoner och med ett långt slut.
Alkoholhalt 15%
Restsocker 0 g/L
Total syra 6,3 g/L
Köttbaserade kraftigare rätter, feta pastarätter och vällagrade ostar.
| Alkoholhalt | 15% |
|---|---|
| Årgång | 2021 |
| Druva | 100% Barbera |
| Flaska | 750 ml |
| Område | Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte |
| Producent | Dacasto Duilio |
| Systembolaget artikelnummer | SB Art 51800 |
Metodo Classico Rosato en härligt kraftfull mousserande rosé. Passar till pastarätter, kalla rätter med kött eller ljust kött. Fungerar även utmärkt som dessertvin till röda bär och frukter. 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Beställs på privatimport.
Krafullt med hetta, stramhet och bra struktur. Tydlig frukt från Barberan. Ihållande lång smak med fina integrerade tanniner. Ett mycket bra matvin!
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkte Gambero Rosso 2018 Millesimato med 3 bicchiero
Härlig Barbera från Monforte d´Alba med hög syra och tydlig fin frukt. Ett mycket balanserat vin med långt slut. Druvtypiskt.
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
