198 kr
Druvorna kommer från vingård i Moasca med högt kalkhaltig jord.
Druvorna skördas för hand i september och krossas försiktigt och genomgår en 15 dagars lång maceration i cementtank. Efter pressning lagras vinet på cementtank till malolaktiska jäsningen är avslutad. Efter detta vilar vinet på ståltank i några månader.
Buteljeringen sker oftast i April året efter skörd. Vinet vilar på flaska i ca 3 månader innan säljstart.
Vinet har fått en mycket balanserad vinifiering för att behålla barberans delikata frukt och syra.
Varm och fyllig doft av körsbär, brasved, plommon och viol.
Mjuk och saftig smak med runda tanniner, hög fruktsyra samt en ungdomlig eftersmak med värme. Ett mycket bra vin i sin klass.
Alkoholhalt,14 %
Restsocker 2 g/L
Total syra 5 g/L
Innehåller sulfiter
Utmärkt vin till aperitivo med chark och medium lagrade ostar. Fantastiskt vin till lite fetare rätter som Pizza eller en krämig pasta.
Passar även till kyckling, ljust kött och småvilt.
Serveras vid 16°-18°C
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkt med 3 bicchiero av Gambero Rosso
Härligt vin från en av Piemontes bästa vingårdar som producerar mousserande. Perfekt till en aperitivo, passar även utmärkt som matvin till skaldjur, fisk och lättare rätter på ljust kött. 60% Pinot Nero 40% Chardonnay
En härlig kraftfull Chardonnay med tydliga ektoner men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut. Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.
En vingårdsbarolo, handgjord i minsta detalj med ett noggrant selekterat urval av druvor från toppläge utanför Monforte d´Alba. Ett vin med kraft, balans och fin struktur för baroloälskare. Limiterat antal flaskor.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
