Gianfranco Alessandria – DOCG Barolo 2020 / SB Art 73985

439 kr

Vinet

Barolovin som speglar terroiren och jordmånen i Monforte d´Alba.
Vinet har en bredaxlad maskulinitet som en bra barolo från området skall ha.

Druvor från egen vingård i Monforte d´Alba med sydöst läge. Vingården som har en jordmån av tuffo sand och limestone och är planterad 1975 – 2009 med en storlek på ca 2 Ha. Skördeuttaget är 7 ton/Ha.

Druvorna skördas för hand i månadsskiftet september – oktober. De genomgår efter handselektering och krossning en 8 dagars temperaturkontrollerad maceration med vertikal rotofermentor. Jäsningen görs på naturliga jäststammar.
Efter jäsningen lagras vinet på barrique i 24 månader, 20% ny ek och resten 2 till 3 år gamla. Buteljering 2,5 år efter skörd. Minst 6 månaders flasklagring innan säljstart.

Vinet har en förväntad lagringsbarhet på 10-15 år. Vinner på att lagras men dricks fint redan idag.

Doft

En härlig och kraftfull doft av rosor, lakrits, rostat kaffe, mörk choklad och björnbär.

Smak

En härlig druvtypisk smak med bra frukt, balanserad syra, torra fin tanniner och ett långt slut.

Alkoholhalt 15%
Restsocker 0,4 g/L
Total syra 6 g/L

Passar till

Köttbaserade kraftigare rätter, feta pastarätter och vällagrade ostar.

Alkoholhalt	15%
Årgång	2020
Druva	Nebbiolo
Flaska	750 ml
Område	Barolo, Italien, Monforte d´Alba, Piemonte
Producent	Gianfranco Alessandria
Systembolaget artikelnummer	73985