369 kr
Metodo Classico från vingårdslägen på mellan 480-520 m höjd. Kalk och vita märgeljordar. Toppvin från bästa vingårds läget.
Druvorna handplockas i slutet av augusti. Vingården drivs helt organiskt med ett minimum av påverkan.
Vinet jäses på ekbotti och lagras i ca 5 månader på större ekfat med batonage varje vecka. 30 månaders lagring på jästfällning innan degorgering. Helt ofiltrerat.
Utmärkt med Tre Bicchieri av Gambero Rosso 2021.
Dofter av mogna hasselnötter och rostat bröd.
Fin krämig mousse. Kraftfull smak med fin struktur och mycket bra slut. Ett härligt vin!
Alkoholhalt 12,5%
Restsocker 0 g/L (Brut nature)
Innehåller sulfiter
Pastarätter, skaldjurstallrikar, ostron eller som ett fantastiskt sällskapsvin
Serveras vid 7-9 gr
Kraffullt, stramt med balanserad syra och fina silkiga tanniner. Lättare fattoner och med ett långt slut. Finns ett fåtal kvar på lager. Ny årgång på ingång.
Dolcetto från Monforte d´Alba med kraftfullt uttryck. Ett mycket bra balanserat vin med fina tanniner och ett långt slut. Druvtypiskt.
En vingårdsbarolo, handgjord i minsta detalj med ett noggrant selekterat urval av druvor från toppläge utanför Monforte d´Alba. Ett vin med kraft, balans och fin struktur för baroloälskare. Limiterat antal flaskor.
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.
