Dacasto Duilio - Nouvegiugno, VSQ Metodo Classico Brut rosé / SB Art 51547
Intressant och kraftfull Metodo Classico mousserande Rosé gjord på barbera druvan och som är perfekt som mat- och sällskapsvin.
Följ oss på Instagram
329 kr
Barberadruvorna till detta vin kommer från vingårdar i byn Castelnuovo Calcea i Piemonte, Italien, grannby till Vinchio där vineriet ligger. Vingårdsläget är optimalt för druvorna till ett Nizzavin.
Jordmånen är kalkhaltig lerjord med vit “tuffa”. Druvorna är handplockade i mitten av september. Druvorna krossas och jäses under temeraturkontrollerade förhållanden under ca 12-15 dagar.
Efter jäsningen lagras vinet i 2 månader på ståltank och efteråt 18 månader på 500 liters botti. Vinet vilar efter buteljeringen på flaska under 1 år innan säljstart.
Ett härligt kraftfullt vin som är mycket lagringsdugligt. Dricks fint redan idag.
I näsan har vi ett delikat, komplext vin med doft av körsbär, fatkaraktär och örter.
I munnen är vinet välbalanserat med fin syra och lätta fina tanniner. Det har smaker av mogna röda bär, ektoner, mörk choklad, kaffe och någon hetta. Vinet har ett långt slut.
Alkoholhalt,14,5 %
Restsocker 2,7 g/L
Total syra 7,2 g/L
Innehåller sulfiter
Köttbaserade kraftigare rätter, vilt och vällagrade hårdostar. Fantastiskt med en vällagrad Gorgonzolaost.
Serveringstemperatur 16-18°C
Intressant och kraftfull Metodo Classico mousserande Rosé gjord på barbera druvan och som är perfekt som mat- och sällskapsvin.
Fräscht, kraftfullt, intensivt men harmoniskt, bra struktur och en uppfriskande syra.
Härlig Barbera från Monforte d´Alba med hög syra och tydlig fin frukt. Ett mycket balanserat vin med långt slut. Druvtypiskt.
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkte Gambero Rosso 2018 Millesimato med 3 bicchiero
Passar till plock- och buffémat, pastarätter och smakrika desserter. 2016 utmärkt med 95p av Decanter och årets Italienska mousserande! 2021 utmärkt med 3 bicchiero av Gambero Rosso
Den här webbplatsen innehåller information om alkohol. För att besöka den eller handla måste du ha fyllt 20 år.