Dacasto Duilio

Azienda Dacasto Duilio

Området som vingårdarna ligger i är bland de finaste marker man kan finna för odling av Barbera D´Asti och Nizza viner.

Dacasto Duilio: Fem Generationer av Vintradition i Piemonte

I hjärtat av Asti, i regionen Piemonte, ligger vingården Dacasto Duilio, där passion och tradition går hand i hand. Belägen nära Agliano Terme, har denna familjeägda gård varit en del av området i över fem generationer.

Vingården började med en yta på 2 hektar, men har vuxit genom åren. År 1989 slogs Claudios mammas vingård ihop med den befintliga gården, vilket utökade odlingarna till dagens 8 hektar. Området där vingården ligger anses vara bland de bästa för att odla druvan Barbera d’Asti.

En Kombination av Tradition och Expertis
Vingårdens arbete leds idag av Duilio, medan sonen Claudio ansvarar för vinproduktionen. Claudio är utbildad enolog med omfattande kunskaper inom vitikultur och fungerar även som konsult åt andra vingårdar i regionen.

De egna vinmarkerna har gradvis ställts om till hållbar vinproduktion, där varje steg sker manuellt och med stor omsorg. Claudio kombinerar traditionella metoder med moderna filosofier och skapar viner som reflekterar områdets unika terroir.

Vinerna från Dacasto Duilio
Med respekt för naturen och en stolthet över sin historia producerar Dacasto Duilio eleganta och uttrycksfulla viner. Deras Barbera d’Asti är ett resultat av omsorgsfullt arbete, expertis och en djup förståelse för regionens potential.

Alla vingårdens druvsorter har planteras på platser där de kan växa och ge uttryck för det bästa av sina egenskaper. Barbera druvan har hittat sin perfekta livsmiljö här på kullarna i Monferrato -regionen.

Det första historiska beviset på dess närvaro i denna region går enda tillbaka till 1514.

Så här säger Claudio om deras vingård:

Barbera går att tolka på ett flertal olika sätt eftersom den är en så mångsidig druva.

Det kan avnjutas som ett ungt, friskt vin som den övertygande Vianus rosé eller det kan produceras med den klassiska champagnemetoden som vi skapar i vår Metodo Classico, Novegiugno.

Från vår traditionella Barberaproduktion erbjuder vi Barbera D’Asti, La maestra eller Superiore, Camp Riond och Nizza, Moncucco som har de fylliga, tydliga och komplexa egenskaper som karaktäriserar röda viner som lagrats under längre perioder på träfat eller ståltankar.

Tanken på att producera ett bra vitt vin från Piemonte har alltid fascinerat oss.

Vianus är ett vitt vin som vi producerar för att hedra den piemontesiska druvan Arneis. Nu har tiden visat oss att planterade Arneis vinstockar i Agliano Terme har gett oss ett väldigt bra resultat efter en riskfylld men värdefull strävan.

Cabernet Sauvignon har vi å andra sidan planterat för viner med karaktär och stil. Det är den perfekta följeslagaren till Barbera, eftersom den är kryddig, rik på tanniner och har relativt låg syrahalt. Kombinationen av dessa 2 viner ger ett underbart äktenskap, så föddes vinet Forestiero.

Nizza DOCG godkändes så sent som 2014 som en toppappelation för viner på Barberadruvan med högt ställda krav på vinifiering och lagring innan försäljning. Vi var tidigt med att anamma appelationen och släppte vårt första Nizzavin, Moncucco redan 2015. Druvorna kommer från en vingård planterad 1932 med idag 79 år gamla rankor. Vingården ligger straxt utanför Agliano Terme med perfekt solexponering.

"Från vår traditionella Barberaproduktion erbjuder vi Barbera D’Asti, La maestra eller Superiore, Camp Riond och Nizza, Moncucco som har de fylliga, tydliga och komplexa egenskaper som karaktäriserar röda viner som lagrats under längre perioder på träfat eller ståltankar."