Dacasto Duilio – Nouvegiugno, VSQ Metodo Classico Brut rosé / SB Art 51547

275 kr

Vinet

Intressant och kraftfull Rosé som är perfekt som matvin.
Druvorna som växer runt knuten på vingården skördas i september, pressas och får macerera med skalen 10-14 timmar och vinifieras sedan som ett vitt vin

Handplockade druvor och kontrollerad jäsning vid 16°. Efterföljande lagring på äldre ekfat i 4 månader innan buteljering. 24 månaders lagring på flaska med jästfällning innan degorgering. Basår 2018.

Total produktion ca 2000 flaskor per år.

Doft

Friskt med bra intensitet, tydlig doft av jordgubbar och röda bär.

Smak

Fin mousse.
Citrus, kraftfullt, bra struktur och en uppfriskande syra. Långt slut.

Alkoholhalt 12,5%
Restsötma 4,8 g/L
Total syra 7,9 g/L

Innehåller sulfiter

Passar till

Utmärkt som sommaraperitif eller i kombination med sallader och skaldjur.
Vinner på några års lagring.

Alkoholhalt	12,5%
Årgång	2020, NV
Druva	100% Barbera
Flaska	750 ml
Område	Agliano Terme, Asti, Italien, Piemonte
Producent	Dacasto Duilio
Systembolaget artikelnummer	51547