Du är här:
  1. Startsida
  2. Alla viner
  3. Vitt vin
  4. Dacasto Duilio – Bourg Chardonnay DOC Monferrato Bianco / SB Art 51080
Marcalberto - 2018 Millesimato DOCG Alta Langa bianco / SB Art 52073 369 kr
Moscato d'Asti Sori dei Fiori, Bocchino
Bocchino - Sori dei Fiori, DOCG Moscato d'Asti / SB Art 51194 197 kr
  • Dacasto Duilio Bourg Piemonte Chardonnay DOC

Dacasto Duilio - Bourg Chardonnay DOC Monferrato Bianco / SB Art 51080

289 kr

  • Dacasto Duilio Bourg Piemonte Chardonnay DOC

Vinet

Första årgången vinet producerades var 2010 och druvorna kommer från 2 mycket bra mindre vingårdar planterad med Chardonnay. Ena vingården är planterad med en druvklon från Bourgogne.

Vinifieras i Bourgogne stil. Druvorna handplockas i slutet av augusti. Kylstabiliseras under några dagar. Jässtart på ståltank som avslutas på ekfat. Vinet lagras sedan på ekfat under 8 månader,. Batonage 1 gång i veckan. Efter avslutad lagring görs under 3 veckor racking för att ta bort jästrester.
Helt ofiltrerat.

Ett mycket lagringsdugligt vin som vinner på 4-6 år i källaren.

Total produktion ca 4000 flaskor 2022

Doft

Tydliga ektoner med intensintet, blommiga toner med honung och tropiska frukter.

Smak

Kraftfullt men samtidigt friskt, hög fin syra och långt slut.

Alkoholhalt 14%

Restsocker 0 g/L

Total syra 6,36 g/L

Innehåller sulfiter

Passar till

Till lite kraftigare fiskrätter. Grillad fisk eller skaldjur. Ljusa kötträtter och pasta.

Serveringstemperatur 10-12 grader

Beställ redan idag:

Beställ här - Systembolaget
Restaurang

Systembolagets art.: 51080

Du kanske också gillar

Reuscher-Haart - Urgestein, Piesporter Domherr Riesling Spätlese Trocken / SB Art 70518

Tillfälligt slut! Ett toppvin på Riesling druvan från vingårdsläget Domherr, Piesport i Moselområdet. Ett moget välproducerat vin med fin frukt, syra, liten restsötma och mineraltoner. Torrt med endast 4,3 gr socker/L. Passar till skaldjur och asiatiska maträtter som drar åt det syrliga hållet. Fungerar även bra till friterad bläckfisk med pressad citron.